超薄蛋饼卷的做法,超薄蛋饼卷怎么做
“这个菜谱很简单,只是蛋皮做要做出QQ感,就比较难咯”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
超薄蛋饼卷的做法步骤
1、把牛奶、鸡蛋、盐、白砂糖放时搅拌桶中(如果没有可以用一个大的碗),慢慢的搅拌均匀,即可。
2、再把面粉加入到步骤1中去,搅拌均匀即可。就是照片这个样子就行。(最好把面粉过筛以后再加入到里面,那样做出的口感更细腻一些)
3、烤箱事先要预热,温度在180度就行。取出烤盘,在烤盘上涂一层黄油,要均匀哟!
4、再把刚才的面糊用勺子舀到烤盘里,抹均匀不在太厚哟!(要想口感更好,最好用一个筛子将面糊过滤一下,就能达到想想要的QQ感了)
5、放进烤箱中,烤4分钟后,取出翻个面,再烤1分钟就行了(不要烤的太久,那就太硬了)
6、再把自己喜欢吃的菜呀、肉呀全部放里,挤上色拉酱,卷起,OK!(要等到蛋皮凉后再卷)
7、口感可以敢上快餐店里的“老北京鸡蛋卷”了。
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