千味醉蛋糕最基础，奶酪戚风怎么做又香又好吃
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主料
蛋黄 ：3个蛋清 ：3个
奶油奶酪 ：45
黄油 ：25
牛奶 ：25
低筋粉 ：30
细砂糖 ：30
辅料
柠檬汁 ：几滴苦甜巧克力 ：适量
具体步骤
1. 牛奶里加黄油奶油奶酪隔水融化，加入蛋黄搅拌均匀
2. 筛入低筋粉搅拌均匀至细滑无颗粒
3. 蛋清加几滴柠檬汁打至倒立也不会流动
4. 分次将蛋白与之前的蛋黄糊混合，注意不要画圈以免消泡
5. 170度中下层45分钟
6. 苦甜巧克力隔水融化浇在蛋糕上就OK了
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