黑胡椒紫茄披萨的做法,黑胡椒紫茄披萨怎么做
烘焙3.27W
“这个披萨看着步骤多,其实做起来并不繁琐,当你吞下酱香四溢的第一口,顿时会觉得所有的努力都是值得的~~”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒紫茄披萨的做法步骤
- 1、1酸奶中兑入面粉,盐,油,发酵粉和成面团,放在温暖处发酵至1倍大即可2蒜拍好切碎,一半洋葱和葱切丝,另一半洋葱切圆圈丝,紫茄切成长薄片,辣椒切丝3茄片撒少许盐使其析出出水分4爆香洋葱碎,葱碎,蒜末5放入肉馅略炒至变色,烹入料酒,生抽6把肉拨到锅一边,放豆瓣酱,甜面酱,叉烧酱略煸,再和肉馅炒匀7倒入半锅水待烧开后,放入八角,中小火炖40分钟8放糖,大火收汁至黏稠状,盛出备用9将面团取出,松弛15分钟,擀成圆形,用叉子在面饼上叉出气孔10先铺一层奶酪,抹上肉酱,摆好茄子片,撒上青椒丝,放上洋葱圈,在铺一层奶酪丝,撒上黑胡椒粉11烤箱220度,中层,烤25分钟左右饼上色即可
- 2、1酸奶中兑入面粉,盐,油,
- 3、2蒜拍好切碎,一半洋葱和葱切丝,另一半洋葱切圆圈丝,紫茄切成长薄片,辣椒切丝
- 4、蒜拍好切碎,一半洋葱和葱切丝,另一半洋葱切圆圈丝,紫茄切成长薄片,辣椒切丝
- 5、茄片撒少许盐使其析出出水分
- 6、爆香洋葱碎,葱碎,蒜末
- 7、放入肉馅略炒至变色,烹入料酒,生抽
- 8、把肉拨到锅一边,放豆瓣酱,甜面酱,叉烧酱略煸,再和肉馅炒匀
- 9、倒入半锅水待烧开后,放入八角,中小火炖40分钟
- 10、将面团取出,松弛15分钟,擀成圆形,用叉子在面饼上叉出气孔
- 11、先铺一层奶酪,抹上肉酱,摆好茄子片,撒上青椒丝,放上洋葱圈,在铺一层奶酪丝,撒上黑胡椒粉
- 12、烤箱220度,中层,烤25分钟左右饼上色即可
小窍门
1,面团排气后即可先预热烤箱
2,奶酪可以分成两份切,普在底层的切片即可,顶层的切成细丝
3,茄子买那种胖胖的长圆茄口感最好铺
-
黑芝麻核桃吐司的做法 适合秋冬健康养生--黑芝麻核桃吐司(吐司之旅5) 黑芝麻核桃吐司怎么做
食材明细主料高粉(250克)黑芝麻核桃粉(34克)酵母(4克)辅料白糖(10克)牛奶(100克)水(60克)盐(5克)黄油(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑芝麻核桃吐司的做法步骤1、准备材料。2、除黄油外所有材料混合后揉至扩展阶段。3、加入黄油。4、揉至完全阶段。5、盖盖放到烤箱...
-
汤种红豆吐司的做法,汤种红豆吐司怎么做
“经过两三个小时的折腾,活面,发酵,再发酵,烘烤......在我和面包机的联手下,这个红豆吐司终于出炉了,面包很软,很香,总体来说还是不错的,这一趟试面包机试验之旅还真是不容易。看来什么东西都得慢慢摸索着来,什么都是实践出真知,说明书恐怕只是个小小的指导作用,下次再用应...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
芝麻脆皮泡芙的做法,芝麻脆皮泡芙怎么做
“第一次吃泡芙是到这个城市以后,在逛超市的时候卖的芝麻脆皮泡芙,很喜欢那混合着芝麻香味细腻的奶油。从不敢想自己能做出来,后来自己有了烤箱,在美食家看到“爱和自由”的杏仁泡芙的方子感觉应该不是太难,于是就参照着做了一次,竟然成功了,那高兴的劲呀,甭提了。这是...