芝士蓝莓蛋糕(家庭版)怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芝士 ：4片
面粉 ：50
鸡蛋 ：3个

辅料

白糖 ：15
蓝莓 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.分离蛋白和蛋黄

3.打发蛋白

4.芝士加热融化

5.把芝士加入蛋黄拌匀

6.把牛奶和面粉加入搅拌均匀

7.把打发的蛋白加入，分两次加入，然后进行烘培

8.烘烤10分钟后加入蓝莓

9.烘烤完成，可以享用啦

烹饪技巧

打发蛋白时，糖要分两次下，这样打出来更好，芝士融化后立即加入蛋黄搅拌，搅拌均匀后才加水或牛奶。