美味鲜虾香菇披萨怎么做又香又好吃
自从有了烤箱后,外边的各种小吃都是吃过一遍后就自己学着做了,怎么说自己动手做的既健康又美味,料又足,更重要的是家人吃得安心又健康。又准备到周末,约了几个姐妹到家里一起DIY,于是这次我第一次尝试做披萨,不知道味道如何,希望做出来不错吧,美味鲜虾香菇披萨,大家也一起做做吧。
主料
高筋面粉 :100砂糖 :6
酵母粉 :1
水 :68
橄榄油 :12
辅料
虾 :12个香菇 :2个
青椒 :半个
玉米 :适量
红椒 :半个
披萨酱 :适量
马苏里拉芝 :90
具体步骤
把饼皮材料全部混合和成团
盖保鲜膜进行发酵
面团发酵的时间做馅料,虾去皮去虾线,香菇洗干净挤去水份,切成片
青红椒切圈或切丁都可以,玉米粒煮熟
香菇放入平底锅里,放少许盐煸干水份
面团发酵至两倍大
面团排气后,擀成和披萨盘一样大小的片
披萨盘抹油,把面片放入披萨盘里,盖湿布醒发20分钟,比原来大点
醒发好后在饼皮上戳些洞洞
刷披萨酱,撒适量的马苏里拉奶酪,此时预热烤箱190度
放上煸干的香菇
放玉米粒和青红椒
放上虾
最后把剩余的马苏里拉奶酪撒在上面,放入烤箱中层上下190度烤20分钟即可
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