自制鲜虾香芒披萨怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :150低筋面粉 :30
酵母 :3
牛奶 :适量
盐 糖 :适量
洋葱 番茄酱 :适量
虾 :12只
彩椒 玉米粒 :适量
马苏拉里芝士 :100
芒果 :一个
辅料
具体步骤
1. 面粉,盐糖牛奶酵母,和好,再加软化的黄油,放在温暖处发酵。烤盘刷油,面团铺在烤盘上,边上卷芝士,用叉子叉洞排气。
2. 准备馅料,洋葱切丁在锅子里煸炒,加盐糖黑胡椒,加入番茄酱,水,等水收干成稠稠的酱
3. 饼底可以先烤六分钟,200度哦!涂酱,铺一层芝士,放蔬菜,虾,芒果,再铺一层芝士。
4. 放中层200度烤15分钟,拿出饼边刷蛋液。
5. 靠上层烤五分钟。烤的时候要常看看,时间可以自己调整。最好拿出来觉得饼底太软,可以再靠下层看几分钟,烤箱只要看下层加热就可以了。
喜欢厚饼底的可以多放20克面粉,蔬菜可以根据自己的喜好自由添加,但是要先炒炒或是放进烤盘脱水,否则最后披萨上会出水的。
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