自制鲜虾披萨怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :100马苏里拉奶酪 :75
大对虾 :2只
辅料
洋葱 :半个青椒 :半个
番茄沙司 :适量
细砂糖 :5
盐 :少许
腊肠 :少许
干酵母 :5
具体步骤
1. 将45度左右的水加入干酵母中和匀。
2. 面粉、糖、盐混合后加入酵母水和成光滑面团,摔打几次出筋。然后将面团放入容器发酵。(我家用aca烤箱预热100度5分钟,装面团的碗放到了一个装热水的盆里,连盆一起放入烤箱45分钟就发好了。不要开火啊。)
3. 发面时间准备馅料正好。青椒、洋葱切丝、腊肠切片。
4. 发好的面团轻轻压扁,放到到披萨盘上铺平,用牙签或叉子戳些细密的洞。
5. 往饼底上刷一层番茄沙司,均匀撒上洋葱和青椒丝,上面铺第一层芝士。放均匀就行不用太满。接下来铺腊肠。
6. 现在收拾大虾,大虾去头时有虾油滴下来,不要浪费哦滴在披萨上。虾线挑掉大虾切块,摆在披萨上,尽量均匀。上面再铺一层芝士。
7. 烤箱200度预热五分钟,将披萨盘放入烤15分钟,出锅开吃喽!
尝试制作的薄饼披萨,铺饼皮的时候稍微有些费劲
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