美味的橄榄煮鱼怎么做又香又好吃
最近嘴又馋了,老是想着吃点什么。就和朋友一起去外面的饭店里吃饭,看着满目的菜单,一道橄榄煮鱼吸引了我。就要吃这道橄榄煮鱼,这道橄榄煮鱼吃起来口感真是十分的好吃,下饭吃还是下酒吃都是一个不错的选择。推荐给大家。赶紧自己做着吃吧。
主料
火力鱼 :1条泡橄榄 :4颗
葱 :1根
辅料
姜 :1块蒜 :适量
朝天椒 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
红烧汁 :半勺
芝麻油 :适量
具体步骤
火力鱼一条去掉内脏,挖鳃,洗净。
斜刀在背上腹部分别打几个花刀。(让鱼更入味且易熟)抹上薄薄一层盐(里外抹匀)。
姜切丝、蒜切薄片、小米椒切小段备用。
葱横切断成6厘米长的小段,再用手纵向撕成小细条。
冷锅入油放入姜、椒、蒜热至有香味产生。
把鱼放入锅中。稍炸一下。
加入凉水,没过鱼背。
煮鱼时橄榄切片。
彩椒切圆筒小薄片。
放入橄榄。
大火烧开,加盐。中火煮至里外全熟,收掉一部分汁成浓汤。
出锅入盘。点缀葱丝和彩椒。
再次洗净锅,锅烧红加入油从火上移开加入生抽、红烧汁。迅速浇在葱椒上。
淋上芝麻油,即食。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...