橄榄油是什么，橄榄油可以炖菜吃吗

我们日常生活中经常用到的油，那可能就是菜籽油、花生油或者是猪油、香油。大家知道橄榄油是什么吗?橄榄油可以炖菜吗?橄榄油对我们的额身体会不会有什么不良的影响呢?带着这些问题，一起和小编看看橄榄油还有什么吃法吧!

一、什么是橄榄油

橄榄油也就是直接用橄榄榨出来的油。橄榄油和其他的植物油榨制的方法不同，植物油一般都是经过高温榨制出来的油，而橄榄油是直接冷榨出的油，并不经过高温的处理。

二、橄榄油可以炖菜吃吗

回答是，可以。橄榄油并不适合高温的炒制，但是炖菜相对于炒菜时的温度而言，炖菜的温度更低，所以橄榄油是可以用来炖菜的。但是橄榄油并不适合长时间的高温炒制，所以如果是像炸薯片等的高温食材，就是不可以的。高温会造成橄榄油的营养流失。

三、橄榄油有哪些吃法

1.凉拌：做凉拌菜的时候，加入橄榄油可以很好的满足温度低放入要求，又可以保存住橄榄油的营养物质。大家如果想要尝试新的凉拌菜的口味，那就试试橄榄油吧!

2.拌沙拉：沙拉很是受年轻人的喜爱，在沙拉的制作过程中，大家会加入很多的沙拉酱，同时，沙拉也可以加入橄榄油哦!加入橄榄油的不仅好吃，而且还富含着丰厚的营养物质，这是值得大家尝试的一种吃法哦!

3.涂抹面包：面包大家用的最多的就是黄油和其他的各种酱料，实际上，橄榄油涂抹在面包上也可以有十分美味的效果。话不多说，大家尝试一下就知道。

看了小编给大家介绍的橄榄油的吃法，你还会疑惑橄榄油可以炖菜吃吗?总结一下就是，橄榄油只是不适合用来高温的炒制，炖菜还是可以的，最好的当然还是用来凉拌啦!各位小吃货们也不要忘了小编为大家推荐的四种橄榄油的吃法哦!