自制熊猫面包怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：5
鸡蛋 ：30
高筋粉 ：250
白糖 ：40
色拉油 ：30

辅料

盐 ：3
QQ糖 ：8粒
蛋液 ：30
水 ：40

具体步骤

1.盆中倒入酵母，用温水溶化；倒入高筋粉混合，再加入色拉油、盐、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，揉至扩展阶段；

2.将揉至扩展阶段经过基础发酵发至两倍大；

3.将经过基础发酵的面团，切割滚圆，醒发；

4.醒发后面团分成大团（50g），小团(10g)

5.将滚圆面团排进烤盘，排成熊猫头形状进行后发；

6.二发后在面团上刷蛋液，预热烤箱200度，烤20分钟；

7.出炉后点缀上QQ糖装饰。

烹饪技巧

1、注意酵母不能直接接触糖或盐；2、烤好的面包，放凉（有少许温度）后可入保鲜袋保存。