可爱的熊本熊面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

又是一天美好的早晨，你吃早餐了吗？快来瞧瞧小编今天给你们分享的美食，我今天要给大家介绍的是又是一天美好的早晨，你吃早餐了吗？快来瞧瞧小编今天给你们分享的美食，我今天要给大家介绍的是可爱的熊本熊面包。这种面包不仅好吃，外形还可爱，小熊熊的哦。

主料

可可粉 ：5
黑巧克力 ：20
面包粉 ：200

辅料

白砂糖 ：33
奶粉 ：7
鸡蛋液 ：28
黄油 ：16
牛奶 ：115
酵母 ：2.7g
盐 ：2.5g
白巧克力 ：适量
草莓 ：2个

具体步骤

1.准备好制作熊本面包所需的食材，精细称量

2.20克黑巧隔水溶化备用

3.面包桶内依次加入牛奶、鸡蛋湿性原料，倒入面粉、奶粉、可可粉、尽量让面粉覆盖整个水面，靠近面包桶一角放盐、另一角放糖，巧克力浆。用手指在面粉上按个坑，把酵母放入小坑内，确保酵母不与水和盐接触

4.将面包桶放在机器底部的转轴上，顺时针转动至锁紧。启动东菱4706W面包机，选择和面程度，揉面20分钟。

5.20分钟揉面结束后，加入软化好的黄油，继续揉面15分钟

6.面团揉至柔软光滑并能拉出手套膜

7.启动面包机的解冻发酵程序，将面团发酵至如图2倍大，冬季约需要90分钟

8.将发酵好的面团置于揉面垫上，排气后滚团静置15分钟

9.将静置好的面团再次滚圆，放入小熊模具

10.在温暖湿润处将面团发酵至如图，9分满

11.盖上模具的盖子，将模具置于面包机内，（顶部压一重物，防止烘焙过程中面团将盖子顶开）

12.启动东菱4706W面包机，开启烘烤功能，设置烘烤时间，本次实际烤制了33分钟

13.面包烘焙好后，取下模具，晾凉

14.用锯齿面包刀将面包片成均匀的面包片

15.分别将黑巧、白巧装裱花袋，隔水熔化，裱花袋前端减小口

16.草莓切片，用中号裱花嘴切出熊的红脸颊

17.用巧克力画出熊的五观，草莓片装饰熊脸颊即可，熊本熊面包完成

烹饪技巧

1、这款熊本面包从揉面、发酵、烤制全部由东菱47006W面包机烘焙完成，还没有购置烤箱的朋友快来试试吧!2、巧克力和和可可粉最好选用黑巧克力和黑可可粉，因为熊本熊是黑色哒3、发酵因温度和设备差异，请根据面团状态自行调整发酵时间