白胡椒和胡椒粉一样吗

不一样。胡椒分为白胡椒和黑胡椒两种，白胡椒和黑胡椒都可以磨成胡椒粉。白胡椒是胡椒树的果实成熟以后，经过多种加工工序制作而成的，闻起来味道比较浓郁。黑胡椒是胡椒树的果实没成熟的时候采摘下来晒干的，闻起来气味没有白胡椒浓烈。