pull pork 手撕猪肉怎么做又香又好吃
主料
猪肩 pork butt roast :4-5lb洋葱 yellow onions :2
苹果醋 :适量
bbq 酱 :适量
辅料
辣椒粉 paprika :1/4cup盐 :1cup
黑胡椒 :1 cup
洋葱粉 onions powder :1/2 tbsp
大蒜粉 :1/2 tbsp
具体步骤
1. 把所有辅料混在一起(我最喜欢的方法是用一个袋子装起来摇摇摇)把你的肉拿出来,抹上料。(多余的留着下次用)烤箱预热500f 把肉放进去,肉的重量乘以5 就是烤的时间eg. 4lb*5=20min
2. 肉考好后,喷点苹果醋,boil5分钟拿出你的慢炖锅 ,把洋葱切片一半垫到最底下。肉放洋葱上面后(肥肉向上),在肉上面铺上剩下的洋葱睡觉前,把你的慢炖锅调到高火,5-6个小时。好了之后你在上班前调成火3-4个小时
3. 肉好了之后拿出来掰掰,倒上bbq酱就可以吃了
liquidsmoke2Tsp水2cup烤肉的时候把他放进去。会有烟熏的味道。
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