美味的熊猫豆沙包怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中粉 ：250
水 ：135
干酵母 ：3
细砂糖 ：15
色拉油 ：5

辅料

黑色食用色素 ：少许
豆沙馅 ：适量

具体步骤

1.所有主料混合均匀，揉成光滑的面团。

2.分出一个50克大小的面团，大面团室温发酵至2倍大。

3.50克的小面团加入少许黑色色素。

4.揉均匀。

5.发酵好的面团平均分成8个小剂子。

6.压平。

7.擀开，包入适量豆沙馅。

8.收口。

9.收口后多出的面团切掉。

10.切口朝下。

11.50克的黑面团分成2份。

12.搓成长条，平均切成16份，

13.搓圆。

14.抹点水，粘在10上，就是耳朵了。

15.另一半黑面团，擀平，用直径2CM的圆形裱花嘴压出16个洞。

16.压好后的洞，略为擀长。

17.再用直径0.5CM的圆形裱花嘴压出眼睛。

18.抹点水，粘在白面团上。用17多出来的黑面团做鼻子。室温发酵后，开水上锅，蒸15分钟熄火。熄火后再闷3-5分钟就可以了。

烹饪技巧

1、没有色素的，可以用4-5克的可可粉来调节颜色。2、内馅可以换成其他自己喜欢的口味。3、眼睛要尽量擀薄些。