千味醉最爱的蒜茄子怎么做又香又好吃
美食菜谱2.25W
主料
茄子 ：800辅料
盐 ：适量蒜 ：2头
具体步骤
1.茄子洗净
3.蒜捣成蒜泥加入盐
4.把茄子用筷子划开
5.加入调好的蒜泥
6.弄好后可以立即开吃，也可以放冰箱里腌上一段时间再吃
蒜要捣成泥，不能用刀切的，这样可以把蒜汁捣出来，味更浓。可以先拍碎了会更好捣。一定要茄子凉透再夹入蒜，否则热气会把蒜烫熟，味道就变了。
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