最爱的酱香茄子怎么做又香又好吃
主料
紫皮茄子 :2个辅料
大蒜 :半个姜丝 :适量
鸡精 :适量
青椒 :4个
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
具体步骤
1.锅中放油适量,蒜泥、姜丝入锅炒出香味
2.蒜和姜丝炒出香味后加入切好的茄子条,快火炒3-5分钟,到茄子炒软
3.茄子炒熟后出锅先装盘
4.锅中倒入油适量,放入青辣椒,炒2分钟左右把辣椒炒熟
5.步骤五:青辣椒炒熟后加入炒熟的茄子,放入盐适量
6.辣椒和茄子一起炒快出锅时加入鸡精
7.临出锅,加入酱油上色
炒茄子油要放足,炒之前加入蒜能增加其香味,出锅之前可以加入少量水,以免吃了上火;此菜色香味俱全,能增进食欲,但是糖尿病人、高血压病人要少吃,因为会比较油;孕妇禁吃,从医学上来说,茄子存在打胎的危险,所以怀孕之人吃茄子要谨慎,尽量不吃!
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
香炒燕麦的做法,香炒燕麦怎么做
食材明细主料燕麦片(适量)益母红糖(适量)杏仁(适量)核桃(适量)葡萄干(适量)橄榄油(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒燕麦的做法步骤1、1准备材料2、2将杏仁核桃放在保鲜袋中用擀面杖磨碎3、3再次准备4、4锅烧热后倒入数滴橄榄油倒入燕麦片中火翻炒至变色5、5倒入...