老妈餐厅——记忆中妈妈的味道
说到家常菜,记忆最深刻的肯定是妈妈做的,虽然离家已经很长时间了,也很长时间没有吃到妈妈做的饭菜,但是“老妈”,能解决你的所有顾虑,能为你呈现妈妈的味道。
酸辣藕尖:
最近突然迷上了吃新鲜的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼劲,红绿辣椒的点缀很有讲究,颜值与口味都是一顶一的。
梅菜扣肉:
好吃、好吃、好吃,连说三次,你就知道这道大菜有多好吃了吧。梅菜很正宗,酸爽的口感十分有嚼劲,伴着油油的肉汁一起吃下去,完完全全就是记忆中奶奶做的酸菜的味道,大片扣肉肥瘦均匀,一口咬下去,满嘴留香,看上去油腻腻的,但吃起来丝毫没有油腻的感觉。
生炒黄牛肉:
小伙伴要吃牛肉,我们在牛气冲天和生炒之间选了好久,牛气冲天是牛头肉,不敢轻易尝试,就中规中矩的点了个生炒黄牛肉,牛肉的质地非常嫩,一口下去满嘴留香,牛肉嚼劲十足,芹菜炒的嫩嫩的,还能吃出卡兹卡兹的味道,辣椒必须给好评,香香干干的,爽。
剁椒鱼火锅:
这是长沙人聚会必不可少的一道经典佳肴,鱼肉细嫩,因为是草鱼的原因,所有鱼刺也很少,两种口味的长沙本地辣椒混合在一起,口感上很有层次感,酸酸辣辣的十分下饭。
猪血有清肺的效果,大家都知道,所以经常吃猪血对身体非常有好处,这也就是小时候为什么妈妈总是逼着你吃猪血的原因。
“老妈”家的猪血大小均一,入口一抿就化掉了,相当爽滑,伴着长沙本地小米辣一起吃,又辣又香的口感,一碗饭根本不够。
总结:
经典的味道,满满的回忆,家常的菜肴,不一样的味道,有机会一定要来吃,还原最真实的老妈厨房的味道。
店家信息:
店名:老妈家庭厨房
地址:湖南省长沙市远大二路号
人均:50元
电话:0731—84692777
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