自己做的豆腐泡塞肉怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：200
豆腐泡 ：300

辅料

油 ：适量
葱花 ：适量
蛋液 ：适量
蒜末 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：1勺
花椒面 ：适量
糖 ：1勺
料酒 ：2勺
盐 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1.肉馅中加入葱花、淀粉、盐、料酒、花椒面、香油。

2.搅拌均匀。

3.豆腐泡扎一个小孔。

4.将做好的肉馅塞进去。

5.放入蒸锅蒸熟。

6.生抽、料酒、糖混合搅拌均匀备用。

7.锅烧热，放入适量植物油。

8.加入葱花爆出香味。

9.加入调好的酱汁。

10.加入豆腐泡。

11.加入葱花蒜末搅拌均匀。

12.加入水淀粉大火收汁。

烹饪技巧

我没有用油炸那个豆腐泡。改用蒸制，这样感觉更健康一些。而且油脂含量会减少一些。