千味醉自己做的油豆腐塞肉怎么做又香又好吃
主料
五花肉 ：150油豆腐 ：200
辅料
油 ：适量香菇 ：5朵
虾皮 ：5
蚝油 ：1汤匙
盐 ：适量
生抽 ：2汤匙
生粉 ：1汤匙
胡萝卜 ：30
绵白糖 ：半汤匙
具体步骤
1.五花肉清洗后，剁成肉末
2.香菇清洗后剁碎
3.虾皮泡发后剁碎
4.胡萝卜擦丝
5.肉末、香菇碎、虾皮碎、胡萝卜丝一起放入盆里，加入生抽、白糖、鸡精、蚝油搅拌均匀，静置10分钟
6.再加入水淀粉搅拌均匀后，使劲搅拌至上桨，做成肉馅
7.油豆腐在中间的开个口，再塞入适量肉馅
8.平底锅放油，把油豆腐码入
9.煎至表面金黄色，加入适量开水，加盖焖2-3分钟
10.加入水淀粉勾芡即可出锅
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