生菜一般煮多久能熟,如何挑选生菜
好的生菜既好看又好吃,很多蔬菜需要搭配一些肉质吃起来口感才会更好,但是生菜却不一样,如果把握好时间,只需要搭配上一些蒜头一起炒就非常的可口,那么生菜一般煮多久能熟?
一、生菜一般煮多久能熟
生菜需要煮的时间是很短的,只需要大概十几秒就可以,从生菜这个名称上面就可以知道这种菜是可以生吃的,在有些地方,人们会拿比较大叶子的生菜把煮好的饭菜包起来然后大口大口的吃,吃起来口感不错。煮生菜如果想煮的好吃,就不能够把生菜煮的太老,如果煮得太老,口感很差,颜色看起来也很难看,但是煮得好的生菜吃起来鲜嫩可口,颜色翠绿好看,还是很吸引人的。
二、如何挑选生菜
1.看大小:在市场上所看到的生菜大小区别还是很大的,我们在挑选生菜时,最好挑选比较大片的生菜,大片的生菜在生长的过程当中所能够吸收到的营养会比较多,也会比较健康。
2.看形状:当我们在挑选大片的生菜后,我们要查看一下它们的叶子,如果生菜的叶子看起来比较坚挺,而且比较饱满,那么这样子的生菜是比较新鲜的生菜,里面所含有的水分会比较多。我们也需要注意一下叶子的厚度,在保证新鲜的情况下,我们尽量选择叶子比较厚的生菜。
3.看颜色:我们可以通过颜色来辨别生菜的新鲜程度,如果我们看到的生菜的颜色是翠绿色,而且相对比较鲜嫩,那么这样子的生菜就是新鲜的生菜。一般情况下,如果生菜放的比较久,它们的颜色会从翠绿色变成青黄色,吃起来的口感会比较差。
想炒生菜的朋友,现在对于生菜一般煮多久能熟应该不会很纠结了,我们挑选生菜,除了看大小、形状颜色以外,还要注意它的整体表面,我们要挑选整体表面看起来没有被虫咬过和没有烂叶子的生菜,如果我们在挑选生菜时闻到一股比较特殊的芳香味,很有可能是商家们喷了保鲜剂,建议不要购买。
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