山药煮多久才会熟,如何挑选山药
山药是我们常见的一种食材,利用山药我们可以做出很多的美食,如果我们有购买山药,我们可以选择用山药煲汤, 也可以选择直接煮或者蒸来吃都是可以的,那么山药煮多久才会熟呢?
一、山药煮多久才会熟
山药一般只需要煮3-5分钟就可以熟, 如果我们在煮的时候,山药个头比较大, 需要再延长一定的时间,大概需要8-10分钟时间。我们在煮山药的时候, 可以不用刮皮, 把山药连着山药皮一起洗干净就可以。山药皮的营养成分跟山药差不多,如果实在介意,去皮吃也可以,不过建议在煮的时候最好带皮,因为带皮煮的山药可以更好的把里面的营养锁住,煮熟了之后把皮剥掉就可以吃。
二、如何挑选山药
1.看山药大小:当我们在挑选山药时,要看山药的大小,如果山药的个头比较小,那么这样子的山药口感会比较差,最好不要购买,而且个头比较小的山药,如果选择剥皮吃,那么剩余的肉会很少,整体来说比较不实惠。
2.看山药的切痕:但我们在购买山药的时候,我们要认真的观察山药两头的断痕,如果看到的痕迹比较新鲜,那么这样子的山药是比较新鲜的山药。如果看到了断痕比较陈旧,这样子的山药放置的时间比较久,最好不要购买。
3.看山药的表皮:当我们在购买山药时,我们要认真的查看山药的表皮,如果山药的表皮看起来比较新鲜,那么这样子的山药是比较好的山药,可以选择购买。我们可以用手去触摸山药的表皮,如果山药的表皮摸起来比较干枯,没有水分,那么这样子的山药是比较不新鲜的山药,建议不要购买。
对于爱吃山药的朋友,现在应该知道山药煮多久才会熟,山药除了直接吃以及煲汤,还可以跟木耳一起搭配,做成一道美味可口的素炒山药,山药吃起来滑滑爽口,木耳也很脆,这道美食可以说是色香味俱全,当家里来客人时,增添这么一道菜肴可以给餐桌上增色不少。
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