五花肉怎麼炒不腥

醃製或添加調味料再炒。五花肉在炒之前可以切成片，添加適量的生薑片進行醃製半個小時左右再炒，這樣可以去除肉腥味。也可以在翻炒五花肉的過程中添加料酒、花椒粉等調味料，也可以起到去腥的效果。五花肉可以單獨炒制，也可以添加蒜苗、辣椒等食材一起炒。