怎麼吃小籠包

在小籠包上面咬一個小孔，把湯汁吸掉就可以吃掉小籠包。小籠包在浙江一帶又稱作小籠饅頭，一個蒸籠裏面有十個包子，小籠包裏面的湯汁鮮美，肉質嫩滑，受到很多人的喜愛。製作小籠包時，發麪可以加白糖，縮短麪糰的發效時間。加入鹽水或者水和啤酒對半的啤酒水可使麪糰變鬆軟。小籠包的肉餡加入蓮藕，吃起來口感更加爽脆。肉餡加入蔬菜，葷素搭配，不影響肉的口味和蔬菜自身的香味。手工剁大塊的肉餡味道更好吃，也可以選擇去店裏買現成肉餡直接製作小籠包。