紅油麪皮可以用冷水泡嗎

不能。因爲涼水泡麪皮時間會太長，麪皮在水裏待的時間若是過長會影響麪皮的質量和口感，直接用開水泡幾分鐘就可以了，然後把調料包依次放入攪拌即可食用，也可以根據自己的喜好加入鹽和蔥花。切記這類麪皮不能用水煮，否則會把麪皮煮化的。