怎麼洗臘肉

先用熱水清洗臘肉，洗到水不再出現混濁爲止，用火烤一下臘肉的外皮，烤完之後的臘肉邊面會有燒焦的物質，將燒焦物質用刀子刮除，直到露出臘肉黃色的外皮，然後將臘肉放在清水中清洗一下。臘肉味道比較鹹，吃的時候可以搭配清淡一點的菜食用。