蒸全雞肚子裏放什麼材料

姜、蔥、板栗，花椒、大料、當歸、枸杞、大棗。 蒸全雞首先要將全雞清洗乾淨，去頭去雞腳，清除內臟備用；然後裏外均勻抹上鹽和料酒，再將薑切片，蔥切段，與板栗、花椒、大料、當歸、枸杞、大棗一起塞入雞腹中醃製12小時；起鍋燒水，水燒開後把醃好的雞上鍋蒸3個小時，蒸好好取出雞腹內的配料即可食用。