做肉丸子用什麼粉不會散
專業問答2.03W
糯米粉、澱粉、生粉等等。放入的粉量需要控制好,不能放入過多的粉,否則會影響丸子的食用口感等。肉丸子可以放入水中煮熟後食用,也可以放入油鍋內炸熟後食用,焦香酥脆。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子,如香菇、白菜等等,口感也會大有不同。
標籤:肉丸子
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