怎麼煮螃蟹好吃

螃蟹一般是蒸着吃的，也可以水煮着吃。把螃蟹洗乾淨之後都放在一個盆裏，把鍋也洗乾淨之後倒入二分之一的清水，之後就是加入配料了，白酒和黃酒各一勺，鹽和醋，白糖，蔥，姜各一些，想要麻辣味的可以加辣椒。加完想加的調料之後可以放入螃蟹了，之後先是用大火把鍋裏面的水燒開，然後再轉小火煮二十分鐘左右，可以嚐嚐湯的味道，淡的話繼續加一些鹽，等到螃蟹都變成紅色之後，而且香氣也非常濃厚，就說明螃蟹差不多可以出鍋了。