釀苦瓜壓力鍋要多久

15分鐘。使用壓力鍋製作釀苦瓜時，將苦瓜清洗乾淨，切成段，去除瓜瓤，添加肉餡，放在盤子裏，再將盤子放在壓力鍋中，隔水蒸15分鐘左右即可。製作釀苦瓜使用的肉餡，需要添加生粉、食用鹽、醬油、小蔥、花椒粉等佐料醃製，做出來的釀苦瓜口味會更好。