高壓鍋蒸釀苦瓜要多久

15分鐘。蒸釀苦瓜的時候要挑選質量好的，這樣烹飪出來的苦味吃起來口感纔會更好。購買苦瓜的的時候需要觀察一些苦瓜的紋路，紋路多的苦瓜吃起來口感會更好，苦瓜的味道也更濃厚。可以觀察苦瓜的顏色，質量好的苦瓜顏色是翠綠色的。