鹹菜打開了能放多久

1至3天。鹹菜打開之後放在室溫的條件下的話，一天之後就不可以食用了。鹹菜打開之後保存在冰箱冷藏室的話可以保存三天左右的時間，不過放入冰箱之前要注意封口。鹹菜是經過醃製而成的，所以會含有較多的亞硝酸鹽，平時吃不完需要放在冰箱中保存。