海帶幹得好還是鮮的好
專業問答1.17W
幹海帶與鮮海帶之間的營養成分並沒有什麼太大的區別,幹海帶易保存易攜帶,鮮海帶則不能保存太久,需要即刻食用。但是幹海帶在烹飪前需要泡發處理,鮮海帶則不需要。在生活當中二者都是營養成分很高的食材,海帶含有豐富的碘元素,常吃對身體有幫助,挑選海帶時要選擇顏色黃色偏暗的,肉質肥大的最佳,在市場上選購時要注意不要購買有刺鼻性氣味的海帶,大多爲人工化學泡發的。在家中使用幹海帶一定要提前用水泡一晚上。
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山藥炒荷蘭豆要焯水嗎
要。沒有焯水過的山藥和荷蘭豆爆炒以後很容易嚼不動,而且不入味,吃起來口感太老,所以是需要焯水的。將山藥和荷蘭直接放入水中焯水,煮沸以後放入15秒左右就及時撈出,然後將山藥和荷蘭豆放在冷水裏,這樣山藥跟荷蘭豆的口感會更好,不會出現炒不熟的情況。...
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長豆角怎麼保存時間長
冷凍保存。保存長豆角時,將長豆角的兩端和側筋去除,清洗乾淨,沸水下鍋,水開後煮三分鐘左右,撈出,晾乾表面水分,裝入食品袋中密封好,放在冰箱冷凍室保存即可。長豆角一般指豇豆,在中國廣泛栽培,5-8月開花結果。長豆角可以用於製作乾煸長豆角、清炒長豆角、肉末長豆角等美...
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投資火鍋店費用如何
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煮雲吞和餃子的區別
煮的時間不同。煮雲吞時,需要煮5分鐘左右,煮餃子時,需要煮10-15分鐘。煮冷凍的雲吞和餃子,需要酌情增加煮燉的時間。雲吞和餃子的外形不同、叫法不同、吃法不同。餃子的個頭比較大,雲吞的個頭稍小。餃子古時稱爲餃餌、扁食等。雲吞也稱爲餛飩、扁食。...