帶魚如何處理乾淨

1、由於帶魚表面銀磷滑膩，直接用手不好處理，建議帶上手套清理。

2、首先剁掉帶魚的頭和尾，用剪刀把帶魚的肚子剪開，把內臟和腮部去掉，再清除掉黑膜，用水沖洗乾淨，然後剪掉魚鰭，把帶魚剁成塊烹飪即可。

3、若是冷凍的帶魚，需要把帶魚放入溫水中解凍，水溫最好不超過75℃。