鴨腦殼一般滷多久

2-3個小時左右。滷菜都是需要經過一定的時間加工的，滷素菜的話，用時相對來說是比較短的；而滷鴨腦殼是屬於滷肉菜，只有滷的時間足夠長，才能夠讓滷味得到充分的吸收。至於滷鴨腦殼的吃法，可以作爲涼菜搭配着花生米一起食用。