小米白的好還是黃的好

白小米和黃小米是沒有好壞之分的，都只是小米的一個品種而已。白小米其實就是白色的小米，它含有大量的營養元素，口味比較清新，適合各類人羣。黃小米就是平時所見的黃色的小米，它的營養價值也比較高，營養物質也比較均衡。黃小米煮出來的粥香甜細膩，口感會比較好，而白小米比黃小米容易煮爛。不管什麼品種的小米都可以單獨煮粥，也可以添加各種穀物或者水果熬煮，比如桂圓、紅豆、大棗、紅薯、薏米等等，煮出來的粥清香撲鼻，口感香甜。