黃小米和小米的區別是什麼
專業問答3.25W
1、兩者從營養價值及外表上來看都是有區別的,小米未脫殼之前又叫穀子,小米,黃小米是北方的一種糧食。小米的顆粒小,黃小米的顆粒大。小米的外殼是黃色的,黃小米的外殼是紅色的。小米的營養價值很豐富,顏色呈淡黃色顆粒較小。黃小米的顏色更深一些,顆粒較大。兩者之間,黃小米的營養價值更高,含有豐富的高蛋白,脂肪以及維生素。
2、用黃小米熬出來的小米粥,色澤鮮豔,更粘稠,適合各類人羣的食用。黃小米的價格也普遍比普通小米更高,購買時黃小米時還要注意別買到以次充好的小米。
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