千味醉

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排骨要燉多久

1小時左右。把排骨燉熟通常需要20分鐘,年輕人會選擇燉的時間比較短,這樣肉比較有筋道,老年人需要燉的時間則長一些,這樣肉會比較軟爛。燉湯時間很長的話,肉的香味會融入湯汁,湯汁會比較濃郁,但肉香也可能就會差一些。燉排骨時要用大火燒開,再用小火燜燉,這樣能夠更好的品嚐到排骨的香味。

排骨要燉多久
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