油麥菜和萵苣是同一個菜嗎

不是。油麥菜是萵苣的一類變種。從外觀來看，萵苣表面有齒狀，而油麥菜表面光滑，味道上整體都是青菜的清香，但油麥菜會更接近菠菜口感。油麥菜和萵苣都是美味清爽的青菜，可配東北大醬食用，或是放在火鍋麻辣燙等麻辣食品中食用。