開一個麻辣燙店需要買些什麼東西?麻辣燙鍋需要價錢多少?長沙什麼位置有買?
餐飲提問:
開一個麻辣燙店需要買些什麼東西?麻辣燙鍋需要價錢多少?長沙什麼位置有買?
大寶ai迪回答:
底料一般都是在市場上買現成的,如果你黑心的話可以買那種大桶的,回來自己加點劣質的地溝油熬一下就行了。一般麻辣燙店不值得自己炒料,做好的底料基本上能放個把月都不壞。一般沒有熬高湯的~都是拿香精兌的
劉丹回答:
開店就會牽涉到很多東西,比如:設備、原料採購等。下面就爲您詳解麻辣燙設備全套大概需要的費用及其注意事項。希望對創業者將來開店能起到一定參考作用! 1:燙菜鍋,用於燙制菜品,如果能夠電器兩用比較好,否則就選擇燃氣的,上火快,但不利於保溫。 2:不鏽鋼桶,可用於煲湯或者燒水,也可以盛放底料、辣椒油等 3:洗菜盆、框,用於清洗各類菜品、浸泡紅薯粉等乾貨 4:塑料菜筐,用於放置各類菜品、客戶挑選菜品使用 5:不鏽鋼火鍋勺,用於盛湯和攪拌 6:菜碗、碟、勺、筷子,用於給顧客裝各類燙好的菜品、調料和就餐使用 7:冰箱展示櫃,用於展示擺放各類處理好的菜品,根據店面大小選擇不同尺寸的展示櫃 8:飲料冰箱,用於放置各類飲料,此配置不爲標配,如果不附帶飲料可不用 9:消毒櫃,用於碗筷勺碟的消毒,堂食店標配,每天必須消毒一次 10:三聯水池,用於清洗、消毒等使用 11、1.8米全鋼工作臺,用於切配等使用 12、猛火竈臺,用於熬湯等使用 13、料斗若干 14、桌椅、收銀機、筷子機、收銀機、叫號器等等 以上爲主要的設備,其他設備創業者可根據實際情況購買,此類設備可以全新採購,如預算不足,可以尋找二手設備也不影響使用。
姑娘ai吃肉彡回答:
裏脊肉~金針菇~包菜~粉皮~(寬的比較好~) 啊 想下 還有骨肉相連 我玩的好的每次都點類~
rite9954回答:
那鍋要不了多少錢,大的也就幾十塊,好點的百來塊.鍋高橋跟紅星市場裏應該有賣的,要不直接點,問下開麻辣店的老闆.最方便,省得去找.
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