有關軟肋的精選知識

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普洱茶香骨（我是軟肋哦）怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬軟骨：500普洱茶：一碗輔料老抽：2勺黃酒：2勺蔥：3段姜：4片香葉：1片冰糖：15油：1勺鹽：適量具體步驟1.豬軟骨切成1口大小，冷水下鍋小火煮到沸騰，再煮10分鐘2.準備一盆...
烤肋排的做法，烤肋排怎麼做

食材明細主料排骨（800g）輔料料酒（適量）生薑（適量）調料奧爾良調料（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）烤肋排的做法步驟1、子排和生薑涼水下鍋，焯水。2、清洗掉血水等，瀝乾水分，去掉生薑片。3、放入...
牛肋排和牛肋條的區別有哪些

外觀不同、市場價值不同、食用方法不同。從外觀上來看，牛肋條即牛排骨，是牛的兩肋去除骨頭剩下的肉，呈現條狀；而牛肋排是牛骨頭和肉相間的，顏色紅白相間。從市場價值面來說，牛肋排市場價值較低，而牛肋條的價格比牛肋排和牛腩...
土豆烤肋排的做法私家土豆烤肋排土豆烤肋排怎麼做

食材明細主料肋排（適量）骨肉相連（適量）土豆（適量）輔料迷迭香（少許）老抽（兩勺）蜂蜜（一勺）紅糖（一勺）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）土豆烤肋排的做法步驟1、將肋排洗淨，放入少許迷迭香，用骨肉相連瑪味，放進冰箱過夜。2、領取空碗，放入...
煎牛肋排的做法，煎牛肋排怎麼做

食材明細主料牛肋排（5大塊）調料色拉油（1大勺）椒鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎牛肋排的做法步驟1、牛肋排提前解凍，用廚房紙吸去多餘水分。2、熱鍋熱油。3、放入牛肋排，調至中火，兩面反覆煎熟，中途撒椒鹽入味。4、...
梨汁肋排的做法，梨汁肋排怎麼做

“梨汁醃製的肉有股特殊的果香，長時間的烤制更使得肋骨色澤焦黃油亮，外焦裏嫩，滑嫩可口。”食材明細主料豬肋排（500克）胡蘿蔔（半根）洋蔥（半個）雪梨（1個）輔料蒜頭（2瓣）生抽（10克）蜂蜜（適量）鹽（2克）白芝麻（適量）其他（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通...
烤肋骨的做法【上海】烤肋骨烤肋骨怎麼做

“經常可以聽到無肉不歡，我則是無骨不歡，從小就愛啃骨頭，小時候老媽燒大排，我都是把骨頭給扯下來，肉肉留給爸媽吃，開始爸媽還認爲我懂事，把最好的留給他們吃，可他們哪知道我只是個愛啃骨頭的丫頭，時間久了，爸媽才發現我只是吃了...
軟排和肋排有什麼區別

口感不同。軟排和肋排是常見的食材，軟排是將脊骨去除，所以肉層會比較薄，瘦肉比較多，口感肥而不膩。肋排的肉質偏瘦，有一側連接脊骨，肉質的口感較嫩。軟排和肋排的烹飪方式相似，可以用於製作紅燒排骨、排骨燉土豆、糖醋排骨、...
肋排和軟排有什麼區別

做法不同、口感不同、部位不同。肋排位於豬身體上的胸腔的片狀排骨，肉層比較薄，肉質比較瘦且口感偏嫩，但是因爲有一側連接背脊，所以骨頭比較粗，一般都是紅燒着來吃。小排是靠近豬肚腩的排骨，肋排和子排位於它的上方。小排的...
烤羊肋扇的做法，烤羊肋扇怎麼做

“烤羊肉世界級美食之一，哪裏都有烤羊肉。烤全羊就少了很多了。有興趣的朋友看看，多提寶貴意見。謝謝”食材明細主料羊肉（大概40斤左右（整羊一隻））輔料料酒（適量）燒烤醃漬料（兩包）孜然（少許）茴香（少許）辣椒麪（個人酌情考慮）香菜（一兩）微...
孜然肋排的做法，孜然肋排怎麼做

“有了空氣炸鍋，在某種程度上可以代替大烤箱了，因爲大烤箱，一用起來陣伏比較大，用的能源比較多，所以，烤的成果跟空氣炸鍋差不多的情況下，就用空氣炸鍋，還以覺空氣炸鍋真的用途挺多，好好擺弄擺弄。”食材明細主料豬肋排（約600克）...
可樂肋排的做法，可樂肋排怎麼做

“豬肋排營養很豐富，而且是豬肉中最鮮香的部位。無論是煲湯、紅燒還是家常燉，相對於愛吃肉的人來說，都是很美味的。這款可樂肋排借鑑了做可樂雞翅的方法，同樣也是一道美味。”食材明細主料豬肋排（750g）可樂（330ml）輔料油（適量）...
蘿蔔肋骨湯的做法團圓菜~蘿蔔肋骨湯蘿蔔肋骨湯怎麼做

“團圓菜湯品乾燥的寒冬，潤腸清熱的蘿蔔是最當令的健康美味，正適合化痰止咳、生津止渴，潤肺除燥。此外，蘿蔔具有消食化滯、排除脹氣、解毒消熱、通便等功效，冬天多吃蘿蔔也可以預防感冒，在寒冷的天氣端上一碗熱氣騰騰的蘿蔔...
照燒肋排的做法，照燒肋排怎麼做

“照燒是一種醬香味的汁，很香。”食材明細主料肋排（適量）輔料照燒汁（適量）黑胡椒（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）照燒肋排的做法步驟1、肋排，加入料酒，鹽，黑胡椒，醬油，雞精拌均勻，然後放入...
肋眼牛排的做法，肋眼牛排怎麼做

“老公休息在家我們就會一起製作美食，去年寶寶還在肚子裏的時候想吃牛排，選了比較嫩的眼肉，調味料也是最簡單的鹽和胡椒，我們總是用最簡單的調味料儘量保持食材的原汁原味。”食材明細主料肋眼牛排（200g）輔料啤酒（1罐）檸檬（4/1...
燉肋排的做法，燉肋排怎麼做

“鮮嫩多肉的肋排，家常的紅燒方法燉制。非常美味的一道菜。”食材明細主料豬肋排（750g）輔料油（適量）鹽（適量）老抽（適量）紅糖（適量）蔥姜（適量）大料（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉肋排的做法步驟1、肋排洗乾淨用冷水浸泡10...
叉燒肋排的做法，叉燒肋排怎麼做

“我原來把這個菜自稱紅燒小排骨，後來才知道應叫叉燒肋排。”食材明細主料肋排骨（700克）輔料大料（1個）花椒（10粒）姜（1塊）冰糖（10小塊）小尖辣椒（2個）料理酒（100克）濃色醬油（50克）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）叉燒肋排的做法步驟1、...
祕製肋排的做法，祕製肋排怎麼做

“烤肋排只要時間掌握的好就會烤的很嫩和上色，口感吃起來也嫩多汁不會很乾。我用了3根肋排，本來以爲會很多吃不完結果切好後一點都不多；中午老公吃了午餐後就剩沒多少但是也夠晚餐吃。烤肋排最好是烤好了才切或者切大塊...
番茄牛肋的做法，番茄牛肋怎麼做

“全家都喜歡吃牛肉，或煎牛排、或各種燉，卻很少用來炒，因爲總覺得牛肉要大塊的吃起來才過癮，尤其在北方寒冷的冬季，飄雪的夜晚，一家人圍在餐桌前大快朵頤，是非常幸福的事。自己有時候是個不求甚解的人，忘記什麼時候聽聞牛肉跟...
喼汁肋骨的做法，喼汁肋骨怎麼做

“記得老媽以前喜歡用喼汁做豬排，我女兒現在還常常提到婆婆的菜，說是天下最美味的豬排，當然，那是一種溫馨和感恩的懷念，還有就是以前在德昌和錫紙洋蔥焗骨，感覺喼汁味挺香，於是就心心念念地模仿，說實話，做得不及酒店的好，但總比...
南乳肋排的做法，南乳肋排怎麼做

“非常忙碌、緊迫的一天工作。回來全身心的爲家人烹製一道菜，算是解壓吧。鮮嫩的肋排、紅紅的南乳、圓潤的雞蛋、碰撞出了一道加了雞蛋的南乳肋排。怎麼才能讓排骨燒的入味嫩熟又不老韌難嚼，花了我一些思考時間。最後我...
黑豬肋排的做法，黑豬肋排怎麼做

“燉烤”食材明細主料鄉村黑豬肋排（120克）輔料蒜瓣（三瓣）橄欖油（適量）香芹段（適量）蘋果醋（適量）燒烤料（適量）西班牙醬（適量）新鮮百里香（兩根）洋蔥塊（一個）胡蘿蔔塊（半根）花椒粒（適量）老紅糖（一塊）香葉（五片）雞樅（五個）酸甜（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高...
楓糖豬肋的做法，楓糖豬肋怎麼做

“美味又簡單誰人不心動”食材明細主料豬肋條（1公斤左右）輔料楓糖漿（3大勺）番茄意粉醬（5大勺）醬油（1大勺）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）楓糖豬肋的做法步驟1、第一步：將風扇烤箱開至160°。2、第二步：把以上醬料混合在一起...
蝦醬肋排的做法，蝦醬肋排怎麼做

“低油版的蝦醬排骨，突然想吃蝦醬大排，但還是顧慮油炸食品的熱量，家中現成的長條肋排試做回低油版的，實踐證明實驗很成功，醬香濃郁，別有風味！”食材明細主料肋排（適量）輔料蔥（適量）雞蛋（適量）水澱粉（適量）姜（適量）配料蝦醬（適量）蠔油（適量...
燒肋排的做法，燒肋排怎麼做

“肋排是排骨中比較精緻的部分。其實做肋排一定要長一些纔好，吃起來才過癮。我用的這塊肋排塊頭有點小了，味道還是很香，但是沒有大塊的賣相好。總而言之，既要好吃，又要好看”食材明細主料肋排（800克）輔料老湯（1000克）油（1湯匙）鹽...