有關乾燒的精選知識

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美味的乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘雖說魚清蒸比較原汁原味，吃多了清蒸也不好吃了，乾燒帶魚也不錯哦!這道菜只需要簡單的幾步就可以做好了，食材也很好得，家裏有老人小孩的朋友可以學着做這...
噴香的乾燒鯧魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯧魚：1條輔料料酒：適量姜：適量小蔥：適量郫縣豆瓣醬：適量蒜：適量具體步驟1.鯧魚洗淨兩面畫十字刀，放料酒鹽醃製10分鐘2.用紙巾吸乾水分，曬上澱粉適量。3....
乾燒酒釀蝦的做法，乾燒酒釀蝦怎麼做

食材明細主料帶殼蝦（12只）輔料蒜末（3瓣）青椒（少許）青蔥段（少許）甜酒釀（1大湯匙）鹽（半茶匙）米酒（1大匙）水（200ml）紅椒（適量）糟香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒酒釀蝦的做法步驟1、預備材料。2、先將蝦洗淨挑去腸泥，剪去鬚。3、熱平底...
乾燒香辣蝦的做法，乾燒香辣蝦怎麼做

食材明細主料明蝦（10只）芹菜（適量）輔料幹辣椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）姜（適量）油（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒香辣蝦的做法步驟1、蔥切成蔥花、蒜切成末，薑片、幹辣椒備用；2、明蝦洗淨，挑去蝦線備用；3、鍋...
香辣醬乾燒豆腐的做法【塔吉鍋】香辣醬乾燒豆腐香辣醬乾燒豆腐怎麼做

食材明細主料豆腐（2塊）小蔥（少許）姜（少許）輔料生抽（2茶匙）香油（1茶匙）蠔油（2茶匙）郫縣豆瓣（2茶匙）黃豆醬（1茶匙）雞精（少許）糖（少許）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香辣醬乾燒豆腐的做法步驟1、將豆腐切片2、鍋中放少許油，放入薑片爆鍋後...
乾燒帶魚的做法，乾燒帶魚怎麼做

“我通常是歇班的日子採購好多食材，買了魚，都是提前收拾好凍冰箱裏，想吃魚的時候，早上解凍，下班正好做魚吃。很下飯的一道快手菜，解饞有營養。適合上班族。”食材明細主料帶魚（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）姜（適量）大料（適量）醬...
家常乾燒黃花魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花魚（約400g）：2條五花肉：50香菇：50冬筍：50胡蘿蔔：50青椒：50輔料老抽：1小勺生抽：1小勺糖：1小勺水澱粉：2大勺鹽：1/2小勺具體步驟1.黃花魚處理乾淨，在魚身上割一字刀...
乾燒耗兒魚的做法，乾燒耗兒魚怎麼做

食材明細主料耗兒魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）黃蔥（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）乾燒耗兒魚的做法步驟1、先把澱粉，料酒，花椒麪，鹽，和耗兒魚一起拌勻...
麻辣的乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料冰凍帶魚：適量輔料花椒：適量朝天椒：適量蒜姜：適量香蔥：適量麪粉：適量郫縣豆瓣醬：適量白糖：適量鹽：適量料酒：適量香醋：適量具體步驟花椒沖洗下，切好蔥，姜，蒜，朝天...
簡單版川式乾燒鯧魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料昌魚：2條輔料油：3大勺姜：一塊蔥：一根醪糟：3大勺白糖：2勺蒜：二瓣豆瓣：1大勺香醋：1小勺料酒：2勺澱粉：2小勺香油：1小勺生抽：1勺具體步驟1.將魚洗乾淨，撕去腔內的黑膜，用...
乾燒刨鹽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘乾燒刨鹽魚是一道鮁魚爲主要原料的風味菜餚，主要的烹飪方法是煎。魚皮金黃，吃起來魚的肉質緊密，鮮香味美，口味鹹鮮，非常下飯的一道菜。具有增強體質的功效...
乾燒小排的做法，乾燒小排怎麼做

食材明細主料小排（適量）輔料生抽（少許）花椒（10粒）姜（3片）蒜（4瓣）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）乾燒小排的做法步驟1、1.小排洗淨過熱水汆一下後取出，鍋中放入少許油大蒜薑片花椒入鍋翻炒爆香，加入汆過的小排中大火翻炒2、2.炒...
乾燒福壽魚的做法【魯菜】乾燒福壽魚乾燒福壽魚怎麼做

“魯菜還真是沒做過呢。剛看完這周的主題是魯菜，馬上在Q上問了一個比較好的純山東的姐們。她竟然回我一句，你那個蒜薹炒肉絲就是比較純的魯菜了。我暈啊~~~從小吃到大媽媽做的菜，老媽從來沒出過四川，她竟然說是魯菜。這下...
乾燒平魚的做法鮮香味美的乾燒平魚乾燒平魚怎麼做

“鮮香味美的乾燒平魚是魯菜的官方菜譜，此魚肉質細膩，味道鮮美，乾燒成菜，味最清腴，鮮嫩可口。平具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消...
乾燒茶樹菇的做法，乾燒茶樹菇怎麼做

“乾燒是川菜的一種技法。茶樹菇營養豐富。曬乾了吃有特別的清香。配上五花肉，春節家宴少不了。”食材明細主料幹茶樹菇（一把）五花肉（一塊）輔料蔥（少許）小茴香（半匙）洋蔥（少許）小米辣（5個）姜（適量）蒜（適量）調料豆豉（半匙）鹽（少許）生抽（一匙）...
祕製乾燒魚的做法，祕製乾燒魚怎麼做

“單位發了兩箱魚，不能浪費啊，我就各種做魚，這個好吃簡單，嘻嘻”食材明細主料平魚（兩條）輔料香菇（一朵）冬筍（1兩）肥豬肉（1兩）配料豆瓣辣醬（2羹匙）糖（3羹匙）老陳醋（4羹匙）料酒（4羹匙）黃酒（2羹匙）蔥薑蒜（等量）澱粉（4羹匙）生抽（1羹匙）微辣（口味）燒（工藝）...
美味的乾燒排骨怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘乾燒排骨是一道採用燉燒手法帶有家常味的家常葷菜，很多人都喜歡啃排骨，因爲排骨越啃越香，喜歡吃排骨的一定不要錯過了，經過燉燒的排骨口感酥香，所有調料的...
常吃不膩的乾燒鯧魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯧魚：4條輔料米醋：適量醬油：適量花椒：適量大料：1粒蔥：1段糖：適量油：適量鹽：適量姜：1塊蒜：適量具體步驟1.將鯧魚收拾乾淨，去內臟和腮。2.蔥、姜、蒜切片。3.鍋...
乾燒魚塊的做法【乾燒魚塊】乾燒魚塊怎麼做

“不知道腫麼回事，這周特別的想吃魚，買了魚回來糾結於吃什麼味道，糖醋？乾燒？水煮？清燜？紅燒？醬燉……最後還是老公敲定，乾燒、醬燉、糖醋各做一次，嘎嘎~~這篇日誌裏是乾燒，先開胃嘛~不知道什麼時候起，家裏人的口味都被改造成了清...
乾燒偏口魚的做法乾燒偏口乾燒偏口魚怎麼做

“酸甜可口”食材明細主料偏口魚（一條）輔料雞精（適量）十三香（適量）砂糖（適量）醬油（適量）白醋（適量）幹辣椒（適量）香菜（適量）食用油（適量）薑絲（適量）蔥絲（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）黃酒（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒偏口魚的做...
乾燒海蔘的做法，乾燒海蔘怎麼做

食材明細主料水發海蔘（適量）水發墨魚（適量）輔料紅泡椒（適量）雞蛋清（適量）花菜（適量）蔥花（適量）薑末（適量）澱粉（適量）配料蠔油（適量）白醋（適量）醬油（適量）醪糟汁（適量）香油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒海蔘的做法步驟1、墨魚肉泡...
健康美味乾燒鯉魚少油版怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘鯉魚的營養價值很高，常吃魚對身體很是不錯的哦。乾燒鯉魚少油版，非油炸，很健康的美味，即使是在減肥的妹子也不需要有負擔哦。各種豐富的用料搭配鯉魚本身...
意猶未盡的豆瓣乾燒香辣魚怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：適量輔料鹽：適量大蒜末：適量薑末：適量青紅椒：適量豆乾：適量黃酒：適量辣椒：適量豆豉：適量李錦記：適量糖：適量魚露：適量具體步驟1.魚處理乾淨，將兩面剞5-6斜...
涼吃乾燒帶魚的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料帶魚：適量輔料料酒：適量具體步驟1.帶魚稍稍刮一下表面的魚鱗，切段2.切好的帶魚中加入很少一點點食鹽，料酒，蔥段，薑片，乾花椒，幹辣椒，攪拌均勻，醃製30分鐘3....
乾燒豆角的做法，乾燒豆角怎麼做

“平常不愛吃豆角，一次在單位食堂試了一下乾燒豆角，感覺很好吃，所以就學着做。這種做法的豆角很入味，而且也有嚼勁，味道很棒。”食材明細主料豆角（一斤）輔料幹辣子（二個）配料醬油（五勺）醋（二勺）雞精（一勺）糖（二勺）酸辣（口味）燒（工藝）半小時...