有關皮凍的精選知識

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胡蘿蔔皮凍的做法，胡蘿蔔皮凍怎麼做

“最近嘗試做了幾種花色皮凍，感覺很不錯，無論從營養上來講還是從視覺方面來看都優於傳統的皮凍，喜歡的親們可以試試哦”食材明細主料胡蘿蔔（適量）豬皮（適量）輔料八角（一個）薑片（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）胡蘿蔔皮凍...
涼拌蒜泥水晶皮凍的做法，涼拌蒜泥水晶皮凍怎麼做

“一道每年除夕吃年夜飯必不可少的涼菜，下酒菜，爽口又爽心，酸辣過癮，皮凍晶瑩剔透，肉皮q彈又筋道，滿滿的膠原蛋白。”食材明細主料水晶皮凍（一塊）輔料蒜（少許）香菜（少許）調料香醋（少許）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌蒜泥水...
最簡單的皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:9分鐘主料肉皮：適量鹽：適量輔料具體步驟1.肉皮煮十分鐘，去毛去肥肉，洗淨切小塊2.一碗肉皮倆碗水，哪個碗裝肉皮就用哪個碗裝水，少加點鹽3.高壓鍋30分鐘，裝在盆裏涼涼...
常吃不膩的五香皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500輔料大料：適量生抽：適量黃豆：10花生仁：20姜：適量幹辣椒：適量鹽：適量蔥：適量具體步驟1.將豬皮放熱水裏煮一會，5分鐘的樣子就好2.取出肉皮，過涼水，用刀...
翡翠皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜葉：4片豬皮：150輔料辣椒油：適量鹽：適量蒜泥：適量薑片：適量香醋：適量料酒：適量水：適量鮮味生抽：適量具體步驟1.豬皮提前泡水1小時。（也可不泡）2.鍋中放水，...
皮凍的熬製方法是什麼

先將豬皮買回來清洗乾淨，清洗乾淨之後用熱水燙一下，五分鐘左右拿出來把豬皮切成小段，越小越好，再將鍋中放入適量的水，把豬皮全部放進鍋中，在鍋中熬製，熬製之後拿出來在靜置等到成凝固的狀態就可以了。...
無法拒絕的抹茶皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘說起抹茶，肯定很多人對它無法抵抗吧？再加上爽口嫩滑的皮凍，天哪，口水都止不住啦，這道抹茶皮凍可是集齊萬千之精華呀，抹茶可以調理火氣，促進身體內循環，皮凍可...
皮凍的做法二姐皮凍皮凍怎麼做

食材明細主料肉皮（若干）輔料老薑（1塊）生抽（少量）八角（2個）香葉（幾片）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮若干，冷水下鍋汆水，煮掉一部分肉腥味2、開鍋後撈起，刮掉肥油，只剩肉皮3、全部處理好，切好絲4、再準備熱水...
皮凍燒餅的做法，皮凍燒餅怎麼做

食材明細主料豬皮（500）麪粉（1000）植物油（500）雞蛋（10）輔料鹽（適量）醬油（適量）香辛料（適量）酒（適量）蒜（適量）醋（適量）酵母（適量）糖（適量）醬香（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）皮凍燒餅的做法步驟1、豬皮洗淨去附着的肥肉。2、切成細條。3、加水放鍋...
一斤豬皮能出幾斤皮凍，豬皮的選購技巧

豬皮想必大家都是不陌生的吧。豬皮顧名思義就是豬身上的皮。看過中醫的都知道，豬皮和豬蹄這兩個含有很多對人體很好的東西。多吃這兩個可以補充膠原蛋白。那麼今天我們主要是來討論一下一斤豬皮能出幾斤皮凍？豬皮的選購...
高壓鍋皮凍的做法，高壓鍋皮凍怎麼做

“這是婆婆的作品，決對原創，我幫着發表了。我給取名“張氏皮凍”，婆婆做的醬牛肉也是一絕，今後陸續會有“張氏”系列推出。”食材明細主料豬肉皮（適量）輔料蔥段（適量）薑片（適量）配料花椒（適量）大料（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時...
家常水晶皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬皮：500輔料姜：4片料酒：2勺鹽：適量具體步驟1.豬皮洗淨，用豬毛鉗鉗去毛，用菜刀刮乾淨豬皮的表面。2.豬皮入沸水鍋煮3-4分鐘，保證豬皮表面基本燙熟。撈起後冷...
簡單版皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬皮：500輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量具體步驟1.肉皮切得一條條的，洗的乾乾淨淨的2.先用水把肉皮燙一下3.用小刀把燙過一次的肉，一個一個的毛啊，裏面的肥肉...
生抽皮凍的做法，生抽皮凍怎麼做

“豬皮凍是家人非常喜歡的一道涼菜，今天的豬皮凍顏色是用生抽與紅燒醬油調製的，口感依然Q彈，一盤不夠吃。”食材明細主料豬肉皮絲（適量）輔料水（適量）調料汁（適量）調料生抽（適量）紅燒醬油（少許）雞精（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神...
高壓鍋皮凍技巧有哪些，我們告訴你

喜歡研究美食的朋友，對於豬皮凍這種食物應該是非常熟悉的，它是一種很好吃的美食，營養價值豐富，女性吃了之後對皮膚非常的好，我們都知道高壓鍋是可以用來做豬皮凍的，很多人都想知道高壓鍋皮凍在製作的時候有哪些注意事項，今天...
我的豬肉皮凍的做法怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘今天給大家帶來一道十分具有地方特色的美食，我的豬肉皮凍的做法簡單，味道鮮美，吃起來軟嫩可口。豬肉皮含有豐富的膠原蛋白，長期食用有美容養顏的功效，豬肉...
簡易的皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬皮：500菠菜：適量雞蛋：兩個輔料桂皮，香葉，大料，花椒，蔥，姜：，鹽具體步驟1.豬皮一定要提前泡上1小時，我是泡了一晚上2.放在鍋裏煮10分鐘3.煮後在涼水上衝一下，...
豆漿機做皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豬皮：2斤輔料胡蘿蔔：1根具體步驟1.豬皮，胡蘿蔔。2.豬皮放鍋裏煮三分鐘3.把肥油和豬毛刮掉，話說我是用指甲鉗把毛一根一根鉗掉的，我肯定是吃飽撐着了…...
拌皮凍的做法【山東】拌皮凍拌皮凍怎麼做

食材明細主料皮凍（一塊）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段，用熱水燙一下，取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油，蒜泥。4、加入...
雙色皮凍的做法【遼寧】雙色皮凍雙色皮凍怎麼做

“從小吃到老的一款經典涼菜，豬皮凍。小時候，每逢過年之前，媽媽總要煮一大鍋的豬皮，製作皮凍。等到過年待客的時候，直接一切擺盤就可以了，從小看媽媽製作各種皮凍，有彩色的，有帶蔬菜的，好多種，我們總是百吃不厭，邊吃邊說，美容防皺...
果蔬皮凍的做法，果蔬皮凍怎麼做

“我春佳節豬皮凍一直在冷菜系中備受歡迎。它筋道的口感，涼爽韌彈、可以搭配蔬菜製作、配以水果裝飾擺盤，造型獨特、美觀漂亮、秀色可餐。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）輔料西蘭花（適量）小金桔（4個）玫瑰花（1朵）調料料酒（適量...
爽口的涼盤皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘涼盤皮凍就是一大凹痕家產的食物，其實製作的方法還是很簡單的呢，但是還是又一定的製作方法，所以大家要是真的想吃的的話自己製作的話還是要將就一定的方...
熱騰騰的酸辣皮凍怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料開水：500ml豬皮：200輔料鹽：2海天醬油：20ml香蔥碎：6段蒜泥：5花椒油：5ml具體步驟1.豬皮放進清水裏加薑片煮熟2.撈出颳去油脂，用小夾子夾掉豬毛3.沖洗乾淨再放進...
水晶皮凍蒸多久

4到5個小時。水晶皮凍是以豬皮爲主要原料製成的涼菜，皮凍呈現透明狀，入口即化。做水晶皮凍對豬皮的處理尤爲重要，需要先將豬皮煮到斷生讓去除豬皮表面的豬毛和肉膘，將豬皮切條，然後放入醋水和熱鹼水當中反覆搓洗，一直到豬皮...
雞肉皮凍的做法，雞肉皮凍怎麼做

食材明細主料豬皮（500g）輔料雞脯肉（2個）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雞肉皮凍的做法步驟1、鍋里加水，放入處理好的肉皮、生薑絲、鹽、十三香、生抽，燒開關小火煮30分鐘（我的菜譜裏有處理肉皮的過程）2、雞脯肉切成薄片，也...