醃辣椒醬的做法,醃辣椒醬怎麼做
“最近忙着賣水果,都沒空更新作品了,喜歡水果私我,包郵包售後,今天給朋友們做個醃辣椒醬,超市裏貴不說還添加了各種添加劑,還是自己做的又便宜又健康,喜歡的和我一起做起來吧~”
食材明細
- 超辣 (口味)
- 醃 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
醃辣椒醬的做法步驟
1、辣椒、大蒜、生薑洗淨控幹備用。
2、辣椒、大蒜、生薑絞肉機攪碎,放適量鹽攪拌均勻。
3、裝玻璃瓶密封發酵,幾天後即可食用。
小竅門
家裏沒有絞肉機純手工製作的,手碰了辣椒千萬不要揉眼睛,沖洗乾淨,還有遠離好奇的小寶寶,辣椒太辣了。
-
轉換糖漿,自制轉換糖漿
“還是想自己做月餅,還是想糖漿自己做,是不是太固執了那!”食材明細主料糖(400克)清水(180克)輔料檸檬(20個)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制轉換糖漿的做法步驟1、用料,檸檬擠出約50克汁待用2、水先和糖在鍋中混合3、中小火至開鍋4、加入準備的檸檬汁轉小火熬製5...
-
山楂果醬,自制山楂果醬
“秋天收穫的季節,小區裏十幾棵山楂樹碩果累累,由小區物業統一採摘、裝袋、贈與業主,由於山楂樹未施化肥、山楂果沒有市場購買的標緻,好在是綠色果品。山楂果醬成品細膩、顏色桔紅、口味酸甜適口。”食材明細主料山楂(約2斤)輔料黃色冰糖(適量)水(適量)檸檬汁(1個)酸甜(口味...
-
什錦果醬的做法,什錦果醬怎麼做
“果醬是把水果、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質,也叫果子醬。製作果醬是長時間保存水果的一種方法。主要用來塗抹於麪包或吐司上食用。不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰果實等小型果實,或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小後,同樣可製成果醬,唯...
-
自制蝦皮粉的做法,自制蝦皮粉怎麼做
食材明細主料蝦皮(適量)輔料水(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蝦皮粉的做法步驟1、蝦皮用水浸泡半小時後反覆沖洗2、淋幹水分3、平底鍋加熱放入蝦皮翻炒切記不要放油炒到蝦皮用手一捏就碎的時候放料理機裏打粉4、放入乾淨密封容器裏保存15天之內吃完...