花生醬的做法,花生醬怎麼做
“用今年的新花生做的醬,香香噠,抹面包、沾饅頭或者吃火鍋當蘸醬都非常好吃”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生醬的做法步驟
1、紅皮花生放入烤盤,鋪平
2、烤箱170℃,烤15分鐘,關火燜二十分鐘
3、給烤好的花生去皮,手一搓就掉了
4、放入料理機
5、加入鹽
6、啓動料理機,打十秒停一下,用長勺子攪拌一下讓它均勻打碎
7、讓花生完全打碎
8、加入玉米油繼續攪打
9、直到花生醬攪打成濃稠狀,在這裏你可以嚐嚐甜鹹度,保持花生醬稍微有鹽味且不是特別甜就可以了
10、倒入密封罐裏冷藏保存
11、非常香啊
小竅門
我用的玉米油,你也可以換成花生油,我個人感覺花生油口感燜了點。你可以根據自己口味調整。油的用量也是根據你醬的濃稠度調節的。
烤花生時一定看着,別烤過了,最好是10到15分鐘,然後關火燜燜基本就可以了。
口味保持淡一點最好,你可以先少放點白糖,邊打邊調節,否則一次性加太多糖的話,口感會搶了花生的香味,也膩口了。鹽的放入是爲了給醬斷個白味,讓它有少許鹽分打底而不至於白味不送口兒。
-
香菇胡蘿蔔肉醬的做法 卷客捲餅:自制醬香菇胡蘿蔔肉醬! 香菇胡蘿蔔肉醬怎麼做
“卷客捲餅:在家也能做辣醬!三種辣醬自制攻略!卷客,新一代捲餅:喜歡吃辣,最愛老乾媽,說的就是你啦!趕緊來學一學怎麼在家做好吃的辣醬吧!”食材明細主料藤椒(30g)幹香菇(40g)胡蘿蔔(1/4根)精瘦肉(精瘦肉)黃豆醬(適量)輔料姜(適量)核桃仁(適量)芝麻(適量)麻辣(口味)醬(工藝)數小時(耗時)普通(難...
-
山楂醬的做法 山楂醬(懶人版) 山楂醬怎麼做
“第一次做,超級簡單又好吃”食材明細主料山楂(500g)輔料白糖(20g)冰糖(50g)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山楂醬的做法步驟1、準備好的山楂洗乾淨2、去山楂核。3、加白糖和冰糖,放大碗裏,電飯鍋蒸二十分鐘左右。注意會蒸出山楂水,不要倒掉哦。4、蒸透取出,用攪拌機攪...
-
自制白蓮蓉餡料的做法,自制白蓮蓉餡料怎麼做
“今年的月餅餡料都是自己親手製作的。雖然製作的過程比較辛苦也很繁瑣。但是吃起來確實非常的美味,而且低糖低油,非常健康。好不好吃自己試試就知道了,趕緊動手吧!用自己製作的白蓮蓉做月餅,吃到嘴裏的感覺不是很甜,但是越嚼越好吃。外面買的都是那種甜的過膩的餡料...
-
豬油的做法 兒時的味道/豬油 豬油怎麼做
食材明細主料豬板油(1000g)輔料礦泉水(1-2瓶)花椒粒(10粒)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬油的做法步驟1、豬板油用流動的溫水洗淨,瀝乾,切成小塊。2、鍋中倒入礦泉水,大火燒開,依次放入切好的豬油塊和幾粒花椒(增香去腥)。3、熬到有些發白,豬油即將熬出來。4、透明的液...