洋白菜醬肉鍋貼的做法,洋白菜醬肉鍋貼怎麼做
“醬肉做法也簡單,五花肉切大方子塊,焯水,電高壓鍋裏放入醬油,料酒,蔥姜大料,鹽,加熱水沒過原料,燉熟。在肉湯裏泡一天撈出來放冰箱冷凍,吃的時候稍微解凍,切片,切丁都很方便。做打滷麪最好。做熟的鍋貼,酥脆酥脆的,蘸醋,就着新下來的大蒜吃,太搭了!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
洋白菜醬肉鍋貼的做法步驟
1、主要原料。
2、麪粉加適量水和成麪糰,醒面20分鐘。
3、洋白菜洗淨,放入攪拌機攪成餡。
4、醬肉切小丁,蔥姜切末備用。
5、將洋白菜,醬肉丁蔥姜放盆裏。
6、雞蛋炒熟備用。
7、所有原料放盆裏,加入鹽味精,香油調好餡。
8、醒好的面,做劑子,擀皮,包成鍋貼。
9、放入電餅鐺煎熟即可。
10、洋白菜醬肉鍋貼。
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