葡萄乾蛋糕卷的做法 手工杏仁醬—葡萄乾蛋糕卷 葡萄乾蛋糕卷怎麼做
“第一個拍的走心的作品。”
食材明細
葡萄乾蛋糕卷的做法步驟
1、將所有材料份量稱好,雞蛋分離。
2、先製作杏仁醬,杏仁放入攪拌機,攪打30秒,這時杏仁被打成粉狀,用調羹輕輕刮拌一下,放一點鹽
3、繼續攪拌3-4分鐘(2分鐘後,杏仁裏的油脂會漸漸滲出),直至打成糊狀,杏仁醬就做好啦。放一旁備用。
4、蛋黃,水,鹽,奶粉,糖,放入一個碗裏攪拌均勻。
5、蛋白打發到看到明顯紋路,看起來有光澤即可。
6、先將1/3蛋白加入蛋黃混合物,翻拌均勻,再將其加入餘下的蛋白,攪拌均勻。
7、將麪粉倒入攪拌好的全蛋混合液裏。先加1/2,再加入餘下1/2的麪粉,方便攪拌均勻。
8、攪拌均勻後蛋糕糊倒入烤盤,撒上用水泡軟的葡萄乾。
9、烤箱180度,下層,上下火,10分鐘。
10、翻面刷上用純牛奶拌好的杏仁醬。(拌溼一點粘性更好哦!)
11、用油紙捲起放入冰箱冷藏20分鐘
小竅門
喜歡吃杏仁的夥伴可以試試,也可以放花生醬、藍莓醬或者是奶油,看個人口味哦!
-
胡蘿蔔黃金包的做法,胡蘿蔔黃金包怎麼做
“整天上班要8小時面對電腦,回家還要看我的世界盃,熬夜造成的無精打采還是小事,這兩天眼睛也跟着來勁,乾澀、看東西模糊,俗話說:眼睛是心靈的窗口!得趕快給眼睛補充好營養。這款麪包沒有用高粉,用的是一般的全麥麪粉,揉麪也不需要揉出膜,做法比較簡單。就是爲了吃着方便,...
-
蘋果吐司塔的做法,蘋果吐司塔怎麼做
“吐司吐司,又是用吐司做的美食喲,香香脆脆的很不錯,而且也很簡單的,動手試試吧~”食材明細主料吐司(2片)芝士(1片)蘋果(半個)肉桂粉(少許)輔料黃油(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果吐司塔的做法步驟1、吐司去硬邊,切成四塊方塊。2、將蘋果切成薄片(我沒有去皮,只...
-
奶油小園麪包的做法,奶油小園麪包怎麼做
“在每年2月份的一天是fettisdagbulle在這一天吃奶油小園麪包。”食材明細主料麪粉(10dl)糖(1dl)酵母(1塊/50g)黃油(75g)輔料牛奶(3dl)雞蛋(2個)杏仁糖餡(100g)奶油(1lite)配料鹽(1.5小勺)糖粉(1勺)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小園麪包的做法步驟1、黃油加熱熔化。2、熔...
-
摩卡奶酪杯的做法,摩卡奶酪杯怎麼做
“這款甜品製作並不複雜,口感細膩,層次豐富,充滿快樂幸福的滋味。午後慵懶的陽光下,一杯清爽的檸檬茶,一份濃情蜜意的甜點,再配上SioenCruisin的輕jazz……陶醉”食材明細主料奶油芝士(100克)輔料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黃油(20克)配料糖(30克)蛋黃(1個)朗姆酒(1小...