變色開花饅頭的做法,變色開花饅頭怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
變色開花饅頭的做法步驟
1、麪粉中加酵母粉、火龍果皮汁,攪拌成面穗。
2、和成光滑的粉色麪糰。覆蓋保鮮膜,發酵2倍大。
3、同樣方法,麪粉加酵母粉、清水,和成原色的白麪團。覆蓋保鮮膜,發酵2倍大。
4、把發酵好的麪糰揉勻、排氣。
5、分別下成面劑。
6、把白色的面劑按扁,放入粉色的面劑。
7、將其包嚴、團圓,即成生坯。
8、依次包完以後,在每個生坯上劃十字刀口。覆蓋溼屜布,二次餳發20分鐘。
9、鍋燒開水,放入餳發好的生坯。
10、旺火蒸15分鐘,即可關火。
11、靜置3—5分鐘後,揭蓋鍋蓋。哇塞,粉色哪裏去了……出鍋裝盤,品味變色饅頭吧。
小竅門
1、如果用紫薯、南瓜發麪,並且不用小蘇打,蒸熟之後會保持原來色澤。
2、用火龍果皮汁、莧菜汁發麪,蒸熟之後顏色就沒了。
-
煎出來的披薩的做法,煎出來的披薩怎麼做
“家裏實在沒有烤箱,但是我實在想做披薩,昨晚琢磨着怎麼做,今天就來試試吧...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)青椒(半個)紅椒(半個)洋蔥(適量)火腿肉(適量)奶酪(適量)色拉油(適量)配料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎出來的披薩的做法步驟1、這是材料...
-
牛肉鮮蔬燴飯的做法,牛肉鮮蔬燴飯怎麼做
“那天在美食網首頁瞄到過這個卡通樣子的飯飯,今天真想做了,反倒找不着那貼了,反正看到過了,依樣畫葫蘆做下,孩子嘛,飯菜做的可愛點,色彩豔點,也會跟着多吃點吧,我家孩子不長肉啊不長肉。”食材明細主料牛肉(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)青椒(適量)白玉菇(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
-
幹豆角絲炒肉捲餅的做法,幹豆角絲炒肉捲餅怎麼做
“東北地方菜,採用東北特有的油豆角晾曬的幹豆角絲和土豆粉條,味道獨特。”食材明細主料幹豆角絲(50-60g)麪粉(3小碗)輔料豬肉(150g)粉條((約60g))配料蔥(適量)姜(三片)老抽(2湯匙)生抽(2-3湯匙)雞精(1小匙)蔥香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹豆角絲炒肉捲餅的做法步驟1、用開水和麪...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料蔥(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...