奶香紅糖芝麻餅的做法 補血益氣抗衰老——奶香紅糖芝麻餅 奶香紅糖芝麻餅怎麼做
“這款餅子是母親節那天做的一款特別適合女性吃的小餅。因爲加入了紅糖和芝麻醬,使得這款餅子具有諸多保健和養生功效。
芝麻具有有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效。而紅糖對於女性的益處,想必不說大夥也都明白。紅糖具有較強的抗氧化功效,對於抗衰老有明顯的作用,而且它還具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
這款餅子不僅特別適合女性朋友食用,對於老人和孩子也同樣非常適宜。經常食用,對身體益處多多哦!
雖說再嬌美的容顏也抵不住歲月的侵蝕,但是,咱可以在面對無法改變的同時盡力給自己來一些改變,一種養顏且滋補的食物,一件漂亮又得體的衣服,一次開心且隨意的旅行,或者只需要一朵普通但芬芳的鮮花……
女人自成年之後就身負重職,她不但要做好一個好女兒、好媳婦,還得做好一個好妻子、好母親,同時還得做好一個真正的自己。所以說,女人們,請對自己好一點,再好一點。
紅糖那種特有的甜,淡淡的,加上芝麻醬的香,味道別提多棒了!
配一碗N豆N米(好多種豆子和米類)粥,來幾個水煮鵪鶉蛋,再來一個蘋果,營養豐富的早餐就得了!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香紅糖芝麻餅的做法步驟
1、牛奶加熱至溫熱,倒入乾酵母靜置五分鐘至酵母完全化開。
2、牛奶酵母一邊倒入麪粉中,一邊用筷子快速攪拌,直至麪粉全部呈大片的雪花狀。
3、揉合,成光滑的麪糰。
4、發酵至兩倍大。
5、排氣,充分揉搓均勻後取雞蛋大小一團面出來,儘量擀成方形,越薄越好。
6、均勻地塗抹一層芝麻醬。
7、均勻地灑上一層紅糖。
8、沿長的一邊捲起,要卷緊。
9、從一頭捲起,呈蝸牛狀,如圖所示。
10、收口處壓實,先用手掌壓扁,再輕輕擀開。
11、平底鍋刷一層油,稍熱後放入做好的餅子,用微火加熱,加蓋。
12、約5分鐘後開蓋進行翻面,同樣用微火加熱,至餅子熟透即可。
小竅門
1、牛奶加熱溫度不能過高,不然會把酵母燙死,麪糰就發不起來了。
2、首次擀開的面片厚度決定了餅子的層次感,面片擀得越薄餅子層次也就越多。
3、加入芝麻醬和紅糖量不宜過多,不然會露餡。
4、加熱的時候一定要用微火,似有似無的小火苗,不然可能外面焦了,裏面還沒有熟透。
5、喜歡更甜一點的話,可以在和麪的時候在麪粉中先加入適量白糖,但要注意白糖不能直接跟酵母接觸,會影響酵母的活性。
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