蘿蔔絲燒餅的做法,蘿蔔絲燒餅怎麼做
“白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物,它有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家裏正好有熟的五花肉,放進餡料特別香。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔絲燒餅的做法步驟
1、麪粉中放鹽、酵母、溫水、揉成麪糰,進行發酵
2、35克熱油澆在35克麪粉中做成油酥
3、白蘿蔔切絲用鹽醃出水分,熟五花肉切丁,蔥切末
4、白蘿蔔擠幹水分,用香油、蠔油、鹽、胡椒粉把餡料攪拌均勻
5、半發好的麪糰擀成長方形塗上油酥
6、捲起切成劑子
7、壓扁擀開放入餡料
8、包好,口朝下
9、燒餅塗上一層面粉水,裹上芝麻
10、烤箱預熱,上下火180度15分鐘
小竅門
麪糰只要半發酵就好
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