蘿蔔絲餅的做法 酥脆的蘿蔔絲餅 蘿蔔絲餅怎麼做
“胡蘿蔔絲餅外皮酥脆可口,內餡鮮嫩多汁真的好好吃”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蘿蔔絲餅的做法步驟
1、食材圖
2、先把水油皮部分合成麪糰,餳發揉着光滑
3、油酥部分揉成油酥麪糰
4、胡蘿蔔擦成絲放入調料做成餡
5、水油皮餳發揉光後擀成長方形厚片
6、油酥放在麪糰中央用掌心壓平
7、上下兩頭面片對摺把油酥包裹好
8、用擀麪杖擀壓成薄片,注意不要破酥
9、推捲成長條
10、切成小劑子
11、按扁擀成中間後四周薄的圓片放適量蘿蔔餡兒包好
12、包好了收口朝下刷一層蛋液
13、表面撒上白芝麻
14、放入烤箱200度烤30分鐘
15、烤好的
16、超好吃
小竅門
包裹油酥麪糰時注意不要弄破皮,蘿蔔絲做餡時稍微把水擠乾點
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